Plāna, kraukšķīga mīklas ar burbulīšiem, iekšā – daudz aromātiska pildījuma. Čebureki ar sieru un zaļumiem kļūs par iecienītu ēdienu.
Sastāvdaļas
250 g miltu
120 ml ūdens
1 tējkarote sāls
2 ēdamkarotes eļļas + cepšanai
250 g cieta sierra
Daži zariņi diļļu
Daži zariņi pētersīļu
Pagatavošana
1․ Miltus izsijā, ieber bļodā, centrā izveido padziļinājumu. Verdošu ūdeni sajauc ar sāli un eļļu.
2․ Šķidrumu ielej miltu padziļinājumā, iejauc viendabīgu, elastīgu mīklu. Saveļ bumbā, pārsedz ar dvieli un atstāj uz 20–30 minūtēm.
3․ Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Zaļumus sakapā un sajauc ar sieru.
4․ Mīklu apmīca un sadala 6 – 8 vienādās daļās. Katru no tām izrullē aplīšos 18–22 cm diametrā.
5․ Atstājot 4–5 mm līdz malai, liek uz vienas plāceņa puses 2 – 3 ēdamkarotes pildījuma.
6․ Saloka plāceni, apsedzot pildījumu, rūpīgi aizspiež malas. Tādā pat veidā sagatavo pārējos čeburekus.
7․ Apcep lielā daudzumā kārtīgi sakarsētas eļļas 2 – 3 minūtes no katras puses zeltaini brūnus.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Čebureki alus mīklā. Gatavo tā pavairāk, jo momentā pazūd no šķīvja!
Kraukšķīgi čebureki, mājās gatavoti. + Vēl trīs receptes!
Čebureki ar gaļu minerālūdens mīklā. Foto recepte!