Medus mērce ar ķiplokiem, Kajēnas pipariem un ābolu etiķi piešķir gaļai interesantu garšu un aromātu. Turklāt ēdiens gatavs jau 15 minūtēs.
Sastāvdaļas
3 cūkgaļas karbonādes šķēles bez kaula
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
2¹⁄₂ ēdamkarote medus
2 ēdamkarotes silta ūdens
¹⁄₂ tējkarote ābolu etiķa
2–3 šķipsniņas Kajēnas piparu
1 tējkarote augu eļļas
2 ēdamkarotes sviesta
3 daiviņas ķiploka
Pagatavošana
1․ Ierīvē gaļu ar sāli un pipariem no abām pusēm.
2․ Apvieno medu, ūdeni, etiķi, Kajēnas piparus un ¹⁄₄ tējkarotes sāls.
3․ Sakarsē pannu uz spēcīgas uguns. Lej uz tās visu augu eļļu un liek pusi sviesta.
4․ Gaļu apcep 3 – 4 minūtes no katras puses vai kamēr gaļa apbrūnējusi.
5․ Atbīda gaļu uz pannas vienu pusi. Otrā pusē izkausē atlikušo sviestu un apcep sasmalcinātus ķiplokus 10 sekundes.
6․ Pielej ķiplokiem medus mērci. Maisot gatavo, kamēr tā sabiezē un iegūst dzintaraini brūnu toni.
7․ Pārliek siteņus mērcē un pārlej tos ar mērci.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Cepta cūkgaļa pašgatavotā garšvielu maisījumā. Ātri, sulīgi, aromātiski!
Liellopu gaļa ar āboliem cepeškrāsnī. + Vēl gulašs, ruletītes un kotletes!
Sulīgs ļuļa kebabs. Vislabākais izdodas no jērgaļas!
Šampinjoni ar vistas fileju un sieru. Ideālas pusdienas vai vakariņas!
Maltās gaļas un rīsu sacepums. + Vēl piecas sacepumu receptes