Žagariņi no kefīra un sodas mīklas daudziem ir kopš bērnības iecienīts kārums. Maigs, gaisīgs deserts ar kraukšīgu garoziņu, kas burtiski pats kūst mutē.
Sastāvdaļas
450 g miltu
250 ml kefīra (9%)
1 ola
5 ēdamkarotes cukura
0,5 tējkarotes sāls
1 ēdamkarote degvīna
Soda vai cepamais pulveris
2 ēdamkarotes augu eļļas
Pūdercukurs pārkaisīšanai
Pagatavošana
Miltus ieber bļodā tā, lai vidū izveidotos bedrīte.
Tajā ielej visas sastāvdaļas, rūpīgi samaisa.
Izmīca elastīgu un vieglu mīklu.
Izrullē plātnē, ne biezākā par 1 cm.
Sagriež strēmelēs, tās pēc tam sadala rombos.
Katra romba vidū izdara iegriezumu un, izverot vienu galu uz iekšu, izveido cilpiņu.
Žagariņus vislabāk cept fritējamā pannā.
Kad tie gatavi, eļļu nedaudz nosusina salvetē, tad pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Kartupeļu nūjiņas ar sieru. Garšos visiem!
Ātrās un kraukšķīgās siera nūjiņas. Sāļais un saldais variants