Garšu paspilktina kadiķu ogas un ķimenes.
Gatavošanas laiks
Kopā: 3 stundas
Aktīvais (nepieciešama jūsu līdzdalība): 20 minūtes
Sastāvdaļas
2 cūkgaļas stilbiņi
3 tējk. sāls
1 tējk. melno piparu
3 – 4 lauru lapas
4 kadiķu ogas
1 – 2 sīpoli
1 tējk. ķimeņu
Pagatavošana
1․ Uzvāriet ūdeni lielā katlā. Pievienojiet stilbiņus, vāriet uz lēnas uguns dažas minūtes un noņemiet putas.
Ūdenim pilnībā jāpārklāj gaļa.
2․ Ievietojiet katliņā 2 tējkarotes sāls, piparu graudiņus, lauru lapas, kadiķu ogas un ceturtdaļās sagrieztu sīpolu.
3․ Samaziniet karstumu līdz minimumam, pārklājiet un vāriet pusotru stundu.
4․ Izņemiet stilbiņus no katla. Ar nazi veiciet gareniskus iegriezumus ādā.
5․ Cūkgaļu ierīvējiet ar ķimenēm un atlikušo sāli. Ievietojiet traukā un uz pusotru stundu ievietojiet 200°C sakarsētā cepeškrāsnī. Cepšanas vidū apvērsiet.
Jo lielāki būs stilbiņi, jo ilgāks gatavošanas laiks.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Lai cepetis kūst mutē! Deviņi padomi pagatavošanai
Cepta cūkgaļa pašgatavotā garšvielu maisījumā. Ātri, sulīgi, aromātiski!
Cūkas stilbiņš kvasa marinādē. + Vēl piecas lieliskas cepešu receptes!