Ekrānuzņēmums
Pieredzējušas saimnieces izmanto daudzus trikus, lai vienkāršotu gatavošanas procesu vai padarītu ēdienus daudz garšīgākus. Nolēmām dalīties ar vienu no šiem trikiem. Jūs uzzināsiet, kā cukura pīrāgu ar āboliem padarīt neticami maigu un aromātisku.
Lai to paveiktu, jums būs nepieciešami tikai 120 ml krējuma ar 10-20% tauku saturu. Tos būs nepieciešams pārliet pīrāgam pusstundu pēc cepšanas sākuma. Rezultātā iegūsiet neparasti maigu biskvītu.
Kā pagatavot cukura pīrāgu ar āboliem
Šādpīrāgs labi izdodas ne tikai ar āboliem. Šo desertu var pagatavot arī ar bumbieriem un ar persikiem, un pat ar ogām (piemēram, ar ķiršiem). Kūka joprojām būs pasakaini smaržīga un garšīga.
Sastāvdaļas
Āboli 3 gab.
Kviešu milti 470 g
Vaniļas cukurs 10 g
Saldais krējums 120 ml
Sāls 0,5 tējk.
Raugs 2 tējk.
Piens 200 ml
Olas 2 gab.
Pagatavošana
Dziļā bļodā ielej siltu pienu. Pievieno 50 g cukura un sauso raugu. Visu labi samaisa. Atstāj uz 15 minūtēm istabas temperatūrā.
Iegūtajam maisījumam pievieno 5 g vaniļas cukura un sāli. Pievieno olas. Ielej 120 g izkausēta sviesta.
Rūpīgi samaisa visas sastāvdaļas.
Rauga maisījumā pakāpeniski ieber izsijātus kviešu miltus.
Iejauc viendabīgu mīklu. Ieliek to traukā. Pārklāj ar pārtikas plēvi. Uz 45 minūtēm noliek siltā vietā.
Gatavo krēmu. Traukā sajauc 120 g parastā cukura un 5 g vaniļas cukura. Pievieno 50 g mīkstināta sviesta. Ar dakšiņu visu sakuļ līdz viendabīgai masai.
Pārvieto mīklu apaļā formā, kas ietaukota ar sviestu. Izlīdzina to. Pārklāj mīklu ar dvieli. Atstāj to uz 20 minūtēm virtuvē.
Nomizo ābolus. Tos sagriež šķēlītēs. Ar koka dakšiņu vai pirkstu izdur caurumus pa visu mīklas virsmu. Uzklāj ābolu šķēles, rūpīgi tās izlīdzinot.
Pārklāj pīrāgu ar sviestu, kas sajaukts ar cukuru. Lai to izdarītu, saberž to, izveidojot rupjas drupačas.
Liek formu uz 30 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
Tad izņem kūku. Pārlej to ar krējumu, vienmērīgi izkliedējot. Liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.
Ļauj pīrāgam nedaudz atdzist. Pēc tam to izņem no formas.
Šādu cukura pīrāgu vislabāk pasniedz ar saldējuma bumbiņu. Šī kombinācija ir ļoti garšīga!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Neredzamais ābolu pīrāgs. Daudz pildījuma, maz mīklas!
Ābolu pīrāgs bez olām – visvienkāršākā recepte. + Vēl trīs ābolu pīrāgu receptes!
Gaisīgs pīrāgs ar veselām ābolu pusītēm. Eleganti!
Biezpiena pīrāgs ar āboliem vai bumbieriem. Bez miltiem!
Latvisks pīrāgs kārtainajā mīklā ar dzērvenēm un āboliem. + Vēl piecas pīrāgu receptes!