Dārzeņu mikslis ziemas krājumiem. + Desmit labākās konservētu salātu receptes

Sastāvdaļas

1 kg gurķu

500 g tomātu

3 paprikas

1 sīpols

100 g diļļu

1/2 ēdamkarotes augu eļļas

1 tējkarote etiķa (9%)

2 ēdamkarotes cukura

2 ēdamkarotes sāls

Sastāvdaļas

Gurķus sagriež vidējos kubiņos.

Pipariem izņem sēklas un kātiņu, sagriež piparus uz pusēm un samaļ gaļasmašīnā.

Tomātiem noņem kātiņus, sagriež daiviņās un samaļ gaļasmašīnā.

Visus dārzeņus liek emaljētā traukā, pievieno sāli, cukuru, augu eļļu, rūpīgi samaisa.

Dārzeņu maisījumu liek uz uguns un vāra 5-7 minūtes, pēc tam iemaisa dilles, etiķi un vāra vēl 2 minūtes.

Pēc tam karstajai masai pievieno sagrieztus gurķus un ļauj uzvārīties.

Pēc uzvārīšanās karsto masu liek burkās, aizvāko un apsedz uz nakti ar segu.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES

10. KABAČU LEČO AR DĀRZEŅIEM