Dārzeņu garša kļūst izteiktāka, pateicoties medus un citrusaugļu mērcei. Supervienkārša recepte, bet rezultāts patīkami pārsteigs.
Sastāvdaļas
4 nelieli kabači
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
3 ēdamkarotes olīveļļas + cepšanai
70 – 80 g ciedru riekstu
2 tējkarotes citrona sulas
Nepilna tējkarote šķidra medus
Zaļumi pēc vēlēšanās
Pagatavošana
1․ Kabačus sagriež plānos aplīšos. Viegli pārkaisa ar sāli un pipariem.
2․ Pannu nedaudz ieziež ar eļļu un sakarsē uz vidējas uguns. Liek daļu kabaču vienā kārtā, apbrūnina no abām pusēm.
3․ Gatavos dārzeņus pārliek uz papīra dvieļa. Tādā pat veidā apcep atlikušos kabačus.
4․ Ciedru riekstus 3 minūtes apcep uz tīras pannas uz vidējas uguns.
5․ Piestiņā sasmalcina aptuveni pusi riekstu un sajauc ar eļļu, citrona sulu, medu un sāli.
6․ Pārliek kabačus salātu traukā, pārlej ar mērci, pārkaisa ar veseliem ciedru riekstiem un kapātiem zaļumiem.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Pikanti gurķu salāti japāņu gaumē. + Vēl salātu pavārgrāmata!
Kārtainie laša, avokado un siera salāti. + Vēl piecas kārtaino salātu receptes!
Kārtainie salāti ar šampinjoniem. + Vēl piecas kārtaino salātu receptes!