Gaļas frikadelītes no maltās gaļas saldskābā mērcē ar konservētiem ananasiem, pasniegtas ar rīsiem un dārzeņiem – lieliskas pusdienas!
Sastāvdaļas 40 mazām frikadelītēm
500 g maltas liellopu gaļas vai cūkgaļas
2 viegli sakultas olas
1 smalki sagriezts vai sarīvēts sīpols
0,5 glāzes rīvmaizes
0,5 tējkarotes maltu piparu
2 tējkarotes sojas mērces
Šķipsniņa sausa oregano vai Provansas garšaugu
Mērcei
175 g (1 glāze) konservētu ananasu ar visu šķidrumu
0,5 glāzes cukura
1/3 glāzes ābolu etiķa
2 ēdamkarotes cietes
2 ēdamkarotes sojas mērces
1 saldais pipars pēc vēlēšanās
Pagatavošana
Kopējais laiks 1 stunda
Pagatavo frikadelīšu mīklu, sajaucot malto gaļu, olas, sīpolus, rīvmaizi, sāli, piparus, sojas mērci.
Izveido nelielas frikadelītes 3 cm diametrā.
Liek uz viegli ieziestas pannas un cep 15-20 minūtes 200 grādu temperatūrā.
No ananasiem nolej šķidrumu mērglāzē. No tā būs vajadzīga trešdaļa glāzes. Ja ir vairāk, nolej, ja mazāk – pievieno ūdeni. Šajā šķidrumā izšķīdina cieti.
Katliņā sajauc ananasu sulu ar cieti, cukuru, etiķi un sojas mērci. Maisot gatavo uz vidējas uguns, kamēr mērce sabiezē. Kad mērce sāk burbuļot un kļūst biezāka, noņem no uguns.
Sajauc frikadelītes, mērci, sagrieztu saldo piparu un ananasus. Pasniedz ar rīsiem.
Padoms!
Labāk visas frikadelītes izveidot reizē, jo cepas ļoti ātri!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Šodien pusdienās – frikadeļu zupa ar bietēm. + Vēl piecas labas zupu receptes!
Hamburgas zupa ar frikadelēm un klimpām. + Vēl desmit sātīgas ziemas zupiņas!