Ļoti vienkārša receptīte klasiskas brokastu omletes jeb fritatas pagatavošanai.
Sastāvdaļas
4 olas
2 lieli tomāti
1 sīpols
1 ēdamkarote timiāna
olīveļļa
pipari, sāls, muskatrieksti
Pagatavošana
Olīveļļā 2-3 minūtes apcep sīki sagrieztu sīpolu, pievieno kubiņos sagrieztus tomātus un kapātu timiānu.
Sajauc olas, sāli, piparus, šķipsniņu muskatrieksta. Maisījumu pārlej cepšanas formā, turpat liek apceptos dārzeņus, cep 150 grādos 5-7 minūtes.