Tieši pateicoties meža sēņu aromātam, šī vieglā zupa izdodas tik garšīga.
Sastāvdaļas
350 – 400 gaileņu
1 ēdamkarote sviesta
3 – 4 kartupeļi
1 sīpols
1 burkāns
1 – 2 ēdamkarotes augu eļļas
1 500 – 1 800 ml ūdens
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
1․ Gailenes notīra un nomazgā zem tekoša ūdens. Lielākās sagriež uz pusēm vai četrās daļās.
2․ Pannā sakarsē sviestu un 10 – 15 minūtes apcep gailenes.
3․ Kartupeļus sagriež vidēja lieluma gabaliņos, sīpolus – sīkos gabaliņos. Burkānus sarīvē uz rupjas rīves.
4․ Tīrā pannā sakarsē augu eļļu uz vidējas minūtes. Apcep sīpolus un burkānus 5 – 7 minūtes.
5․ Katliņā ar verdošu ūdeni liek kartupeļus un sēnes. Vāra aptuveni 15 – 20 minūtes.
6․ Pievieno apceptus dārzeņus, sāli un piparus. Pēc 5 – 7 minūtēm zupa gatava!
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Ļoti interesanta recepte: zupa ar malto gaļu, lazanju un mocarellu
Gaļas zupa ar grilētiem dārzeņiem. + Zupu pavārgrāmata
Šodien pusdienās – frikadeļu zupa ar bietēm. + Vēl piecas labas zupu receptes!
Vistas zupiņa ar griķiem. + Vēl desmit lieliskas zupu receptes!
Pupiņu zupiņa siltumam vēsā ziemas dienā! + Vēl trīs lieliskas zupu receptes