Vēzis
Pievērs uzmanību niansēm – piedevām, mērcēm, maizei. Priekšroka dodama uzgriežamajiem ar izsmalcinātu garšu, zvaigznes neiesaka baziliku, krustnagliņas, jāuzmanās ar pipariem.
Nav ieteicama tēja ar bergamoti. Mērcītes izvēlies ar krējumu un gatavotas gaļas buljonā, bez tomātiem un etiķa. Maizi vislabāk izvēlēties pilngraudu, ideāli – pašceptu.
Īpašā recepte – pašcepta maizīte!