Lai saulainu, bet dzestru rītu padarītu vasarīgāku, piedāvājam salātiņus ar garnelēm, rukolu, ķirštomātiņiem un vairākām citām spirgtām sastāvdaļām. Derēs arī jaunās pieneņu un gārsu lapiņas! Galvenais – ļaujies iedvesmai un kombinē visu, kas svaigs un gards.
Sastāvdaļas iedvesmai
Salātiem (4 porcijām)
1 burkāns
Sauja ķirštomātiņu
Sauja rukolas vai dažādu salātu maisījuma
Sauja garneļu
4 krāsainie redīsi (balti un sarkani) ar visām lapiņām
1 ēdamkarote linsēklu
1 gurķis
4 zemenes
1 saspiests ķiploks
½ vidējas paprikas
Mērcei
½ citrona sula
2 ēdamkarotes olīveļļas
Ūdens (ja garša pārāk skāba)
Sāls, malti pipari – pēc vēlēšanās
Pagatavošana
Burkānu sarīvē, ķirštomātiņus sagriež uz pusēm, gurķi, papriku un redīsus sagriež nelielos kubiņos.
Redīsu lapiņas (ja izvēlas pievienot) sīki sagriež.
Zemenes sagriež palielos gabaliņos atkarībā no lieluma.
Garneles atkausē.
Visas sastāvdaļas sajauc, pārlej ar atsevišķi pagatavoto mērci.
Gatavs! Var rotāt ar kādu pavasara ziedu vai zaļumiem.