Sastāvdaļas:
/Katram cilvēkam/
300 gr kakla karbonādes
Marinādei:
1 sīpols
2 daiviņas ķiploka
1 plānās šķēlītēs sagriezts citrons
1 citrona sula
Sakapāti pētersīļu zaļumi
Sakapāti koriandra zaļumi
Sāls
Pipari
Gatavošana:
Sīpolus sagriež ripiņās, pievieno citrona šķēlītes un sulu. Sakapātus ķiplokus un pārējās garšvielas. Kakla karbonādi sagriež apmēram 2 cm biezās šķēlēs. Gaļu liek marinādē, kārtīgi samaisa un vienu
diennakti vēsumā marinē.
Cep virs oglēm uz restītēm gatavu.
Pasniedz ar rīsiem, zaļumiem, marinētiem sīpoliem, tomātiem, gurķiem, dažāda veida salātiņiem, piemēram: korejiešu salātiem un biešu salātiņiem ar riekstiem.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Jogurta un citrona marinādes vistas šaslikam. + Šašlika pavārgrāmata!
Marināde šašlikam ar sinepēm un medu stundas laikā. + Vēl desmit lieliskas marinādes receptes!
Marinēt vai nemarinēt? Četri ļoti labi padomi šašlika gatavotājiem
Īsta gruzīnu šašlika recepte. + Desmit citas šašlika receptes sezonas iedvesmai!
Cūkgaļas šašliks tomātu sulā. + Šašlika recepšu izlase
Cūkgaļas, laša, kartupeļu šašliks. Desmit grilēšanas receptes iedvesmai