Maigs krēmsiera un kraukšķīga gurķa pildījums zem plānas aromātiskas zivs kārtiņas – šī oriģinālā uzkoda garšos visiem.
Sastāvdaļas
1 svaigs gurķis
400 g sālīta laša
2 daiviņas ķiploka
3-4 zariņi diļļu
Puse citrona
400 g biezpiena siera
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
100 ml 33% saldā krējuma
Pagatavošana
1․ Gurķi pārgriež gareniski uz pusēm, ar karotīti izņem mīkstumu un sagriež gurķi mazos kubiņos.
2․ Pusi laša sagriež garās, plānās strēmelēs, atlikušo daļu sīki sakapā.
3․ Ķiploku nomizo uz izspiež caur presi. Dilles sīki sagriež.
4․ Ar smalku rīvīti norīvē citrona miziņu, izspiež sulu.
5․ Dziļā, taisnstūra formā ieklāj pārtijas plēvi. Laša gabaliņus klāj formas apakšā un piespiež pie sāniem.
6․ Krēmsieru sajauc ar gurķi, sagrieztu zivi, ķiplokiem, dillēm, citrona sulu un miziņām, sāli un pipariem.
7․ Siera masai pievieno saldo krējumu un visu rūpīgi sajauc ar mikseri.
8․ Liek pildījumu formā. Viegli piespiež ar lāpstiņu un nolīdzina laša malas.
9․ Terīni pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 2–3 stundām.
10․ Pirms pasniegšanas rūpīgi apgriež otrādi uz šķīvja.
Cepts lasis šampanieša mērcē. + Laša recepšu pavārgrāmata!
Lasis citrona un ķiploku marinādē, cepts folijā. + Vēl trīs grilēta laša receptes!
Vieglie un sātīgie cepta laša un avokado salāti + vēl piecas idejas ar avokado