Ir desmitiem, droši vien pat simtiem dažādu veidu, kā pagatavot vienkāršus kartupeļus ar visu miziņu, bet pavārmākslas guru nebeidz būs pārsteigt. Piemēram, šī vienkāršā receptīte, ir neticami garda, ir pelnījusi goda vietu tavā recepšu plauktā!
Sastāvdaļas
1 kg nelielu, vislabāk jauno kartupeļu
450 ml vistas buljona
Sviests
Sāls, garšvielas pēc garšas
Pagatavošana
Kartupeļus kārtīgi notīra ar birsti, bet nemizo.
Liek dziļā pannā un pārlej ar buljonu ¾ no kartupeļu augstuma.
Pēc tam, kad uzvārījušies, uzliek vāku un turpina vārīt uz lielas uguns 15 minūtes.
Ar lāpstiņu piespiež katru kartupeli tā, lai tas ieplīstu, bet nesašķeltos.
Pieliek sviestu, sāli, garšvielas un gatavo uz vidējas uguns vēl 10 minūtes, kamēr šķidrums pilnīgi novārījies un kartupeļi viegli apbrūnējuši.
Apveļ uz otru pusi, lai apceptos arī tā.
Superīgi kartupeļi gatavi! Piedevas izvēlies pēc savas gaumes: sasmalcinātus ķiplokus, zaļumus vai krējumu – viss garšos lieliski