Ļoti vienkārša, bet garda uzkoda ar zeltainu, kraukšķīgu garoziņu un maigu kausētu sieru centrā.
Sastāvdaļas
6–8 kartupeļi
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
1 ēdamkarote rīsu miltu
100 g mocarellas siera
500 ml augu eļļas
2 olas
70 g rīvmaizes
Pagatavošana
1․ Kartupeļus nomizo, novāra verdošā sālsūdenī gatavus. Nokāš caurdurī, nosusina un sablendē biezenī.
2․ Pievieno miltus, sāli un piparus pēc garšas, rūpīgi samaisa. Ja mīkla līp pie rokām, pievieno vēl nedaudz miltu.
Rīsu miltu vietā var izmantot parastos kviešu miltus vai cieti.
3․ Sieru sarīvē uz vidējas rīves. Sadala kartupeļu mīklu 12–15 vienādās daļās.
4․ No mīklas gabaliņiem veido nelielus plācenīšus, uz katra liek 1–2 tējkarotes siera un veido bumbiņas.
5․ Katliņā vai dziļā pannā sakarsē augu eļļu.
6․ Olas sakuļ ar dakšiņu. Katru bumbiņu apviļā olā un rīvmaizē un fritē 3 – 4 minūtes zeltaini brūnu.
Labu apetīti!
Gaļas bumbiņas medus un apelsīnu mērcē. + Vēl piecas receptes maltās gaļas ēdieniem
Siļķu bumbiņas ar kartupeļiem. + Vēl desmit oriģinālas un gardas uzkodas!
Vistas bumbiņas ar dārzeņiem. Lieliska izvēle vieglai maltītei!