Sastāvdaļas
1 kartupelis
Tomātu mērce
2 šampinjoni
1 ola
2 ēdamkarotes parmezāna siera
170 g mocarellas siera
1 tējkarote oregano
4 šķēlītes žāvēta šķiņķa
Pagatavošana
Nomizo kartupeli, sagriež plānās šķēlītēs. Jaunos kartupeļus var nemizot, bet gatavot ar visu mizu.
Katliņā ielej nedaudz olīveļļas un sasilda. Liek tajā kartupeļa šķēlītes, viegli pāredzot maliņas vienu otrai.
Uzkaisa parmezānu, uzliek vāku. Gatavo 5 minūtes.
Vienmērīgi uzlej tomātu mērci, pievieno oregano.
Aplī kārto mocarellu un sēnes, atstājot vidū bedrīti, kurā iesit olu.
Uzliek vāku un gatavo vēl 6 minūtes, pēc tam uzmanīgi pārceļ ēdienu uz šķīvja.
Centrā liek šķiņķi un pārkaisa ar svaigiem pipariem.