Sastāvdaļas
300 ml 2,5% kefīra
Svaigas piparmētras pēc garšas
Zaļie lociņi pēc garšas
Ķiploks pēc garšas
30 g sasmalcinātu valriekstu
1 ola
Olīveļļa extrta virgin pēc garšas
Malts kumīns (ķimenes) pēc garšas
4 gurķi
50 g sarkano sīpolu
Pagatavošana
Laiks: 20 minūtes
1. Nelielus gurķīšus sablendē kopā ar šķipsniņu piparmētru, pakāpeniski lejot klāt kefīru, ieliek pustējkaroti kumīna un nedaudz sāls.
2. Rotājumam sagriež kubiņos gurķi, dažus lociņus, ēdamkaroti valriekstu un sagriež cieti vārītu olu. Apslaka ar olīveļļu.
Padoms
Dārzeņus dekorēšanai var griezt slīpi – tā būs skaistāk. Asākas garšas cienītāji var pievienot melnos piparus vai smalki sagrieztus čili piparus.