Pagatavošanas laiks 85 minūtes
Sastāvdaļas
1 tējkarote Dižonas sinepju
1 tējkarote bazilika
30 g valriekstu
50 g lociņu
25 g pētersīļu
80 ml piena
230 miltu
1 ēdamkarote cepamā pulvera
80 ml augu eļļas
Šķipsniņa sāls
25 g diļļu
4 olas
200 g cieta siera
Malti melnie pipari
Pagatavošana
1. Sarīvē sieru. 1/3 atstāj pārkaisīšanai.
2. Izsijā miltus, pievieno tiem cepamo pulveri un sieru.
3. Sagriež sīki sagrieztus lociņus, dilles un pētersīļus, pievieno miltiem.
4. Pievieno piparus, sāli un kaltētu baziliku, rūpīgi izmaisa.
5. Citā bļodiņā sajauc pienu un olas, viegli sakuļ ar putojamo slotiņu.
6. Pievieno augu eļļu un sinepes, turpina kult, līdz izveidojas viendabīga masa.
7. Sajauc sauso masu ar šķidro, sakuļ ar putojamo slotiņu.
8. Gatavo maisījumu ielej cepamajā formā.
9. Kēksu cep aptuveni 40-50 minūtes 180 grādu temperatūrā.
10. Pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un sieru, cep vēl 10-15 minūtes.
Labu apetīti!