Maizes veidu dažādība veikalos iepriecina: gan baltmaize, gan rupjmaize, gan dažādas jauktās maizes, ar raugu un bez… Atliek vien ieskriet veikalā pa ceļam uz mājām. Bet reizēm gribas mājās sajust tikko ceptas maizītes smaržu, un tādiem gadījumiem noderēs šī ķiploku plācenīšu recepte!
Tos pagatavot ir vienkārši un ātri, bet rezultāts ir lielisks! Siera un ķiploku aromāts virtuvē sapulcinās visu ģimeni, bet pikantā garša nevienu neatstās vienaldzīgu!
Sastāvdaļas
200 ml ūdens
500 g kviešu miltu
1 tējkarote sausā rauga
1 tējkarote sāls
1 tējkarote cukura
6 daiviņas ķiploka
2 ēdamkarotes saldā krējuma
20 g cietā siera
2 ēdamkarotes augu eļļas
Sarkanie pipari pēc garšas
Smaržīgie pipari pēc garšas
Pagatavošana
1. Ar blenderi sajauc siltu ūdeni, izsijātus miltus, sāli un cukuru. Pievieno raugu. Atstāj uzrūgt siltā vietā 1 stundu.
2. Trīs daiviņas ķiploka sakarsē mikroviļņu krāsnī ar vidēju jaudu 20-30 sekundes. Sasmalcina.
3. Ieziež rokas ar augu eļļu un izmīca mīklu. Pievieno ķiplokus.
4. Uz pannas izveido plāceni.
5. Virsai sasmalcina 3 daiviņas ķiploka un sajauc atlikušās sastāvdaļas. Ieziež ar iegūtu masu plāceni un cep 200 grādu temperatūrā, līdz izveidojas zeltaina garoziņa.