Ekrānuzņēmums
Gardu smaržīgu ķiploku ziedkātu pagatavošana saldskābā mērcē.
Pagatavošanas laiks
Kopā 1 st.
Aktīvais (nepieciešama jūsu līdzdalība) 20 min.
Porciju skaits 4
Sastāvdaļas
Ķiploku ziedkāti 1½ kg
Tomātu pasta 500 g
Ūdens 750 ml
Augu eļļa 120 ml
Sāls 40 g
Cukurs 100 g
Malti melnie pipari 1 tējk.
9% etiķis 60 ml
Pagatavošana
1․ Rūpīgi nomazgā ziedkātus. Nosusina. Sagriež gabaliņos.
2․ Katliņā sajauc tomātu pastu, ūdeni, eļļu, sāli, cukuru un melnos piparus. Maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Sāli var pievienot vairāk vai mazāk pēc garšas.
3․ Ieliek ziedkātus mērcē. Uz lēnas uguns zem vāka vāra apmēram 30 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
4․ Iejauc etiķi un atkal uzvāra. Ziedkātus ar mērci liek sterilizētās burkās. Aizskrūvē un aizvāko.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Marinēti ķiploku ziedi ar sojas mērci. + Vēl trīs gardo uzkodu receptes!
Cepti ķiploku ziedkāti ar skābo krējumu. + Slavenā marinētu ziedkātu recepte!
Pesto mērce no ķiploku ziediem. + Vēl piecas mērču receptes!