Nepieciešams:
1 kg nogatavojušos ķiršu
1 kg medus
1 liela citrona miziņa
Pagatavošana
Ogas ieber burkā, virsū uzliek plāni sagrieztu citrona miziņu, aplej ar medu un uz 2 nedēļām noliek vēsā vietā.
Šajā laikā ogas izdalīs sulu, bet medus daļēji nosēdīsies burkas dibenā.
Pēc tam ogas uzmanīgi pārliek citā burkā, medu un sulu samaisa ar koka karoti, līdz viss medus izšķīdis un ar iegūto sīrupu aplej ogas.