Ekrānuzņēmums
Visvienkāršākā un pieejamākā lazanjas recepte. Noteikti izdosies garšīgi!
Sastāvdaļas
60 g sviesta
2 ēdamkarotes olīveļļas
2½ ēdamkarotes miltu
750 ml piena
600 g maltās gaļas
600 g Boloņas mērces
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
10 sausas lazanjas loksnes
500 g cieta siera
Pagatavošana
1․ Katliņā liek sviestu, ielej augu eļļu un izkausē uz vidējas uguns. Pa vienai ēdamkarotei pievieno miltus un samaisa ar putojamo slotiņu, lai nebūtu kunkuļi.
2․ Samazina karstumu, pielej pienu un sautē maisījumu līdz krējuma konsistencei. Tā pagatavosi bešamela mērci.
3․ Sakarsē pannu, ielej tajā olīveļļu, liek malto gaļu un cep līdz pusgatava. Pievieno Boloņas mērci, pārkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas.
4․ Ieziež formu ar sviestu un ielej tās apakšā nedaudz katliņā pagatavotās mērces. Izlīdzina pa formas apakšu.
5․ Liek lazanjas loksnes vienā kārtā, uz tām – malto gaļu, ko pārkaisa ar cieto sieru. Sieram uzlej bešamela mērci. Virsū atkal liek lazanjas loksnes, malto gaļu, sieru un mērci.
Lazanjas loksnes no visām pusēm rūpīgi pārziež ar mērci, citādi malas paliks sausas.
6․ Pēdējo lokšņu kārtu apziež ar mērci un pārkaisa ar sieru. Ļauj pastāvēt 7–10 minūtes, pēc tam cep 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS LAZANJAS RECEPTES
Trīs receptes ar lielisko saldo piparu: lazanja un divu veidu salāti
Vienkāršā lazanja ar malto gaļu un biezpienu. + Vēl trīs receptes!
Latviskā lazanja: Kartupeļu un maltās gaļas sacepums. + Vēl piecas receptes