Ja tev garšo asi ēdieni, vērts iemīlēt Āzijas virtuvi, kur asumiņš ir lielā cieņā – šoreiz piedāvāju ļoti gardus tomātus korejiešu gaumē – ļoti neparasti, asi un garšīgi.
Sastāvdaļas
2 kg tomātu
4 paprikas
2 galviņas ķiploku
Baziliks
Selerija
Dilles
Pētersīļi
100 ml 9% etiķa
100 g cukura
100 g augu eļļas
2 ēdamkarotes sāls
Pagatavošana
Tomātus nomazgā, sagriež uz pusēm, vidiņu var neizgriezt.
Gatavo mērci, gaļas mašīnā samaļot paprikas, ķiplokus, baziliku, seleriju, pētersīļus un dilles. Visu rūpīgi samaisa. Variants attēlā: zaļumus nemaļ, bet sagriež.
Ņem trīslitru burku, liek tomātu kārtu, tad malto zaļumu kārtu, cenšoties, lai tie apsedz katru sagriezto tomātu. Tāpēc tomātus labāk likt ar pārgriezto pusi uz augšu.
Burku pārlej ar verdošu ūdeni līdz kakliņam, pievieno etiķi, cukuru, sāli, aug eļļu.
Uzliek plastmasas vāciņu un apgriež otrādi, lai labāk iemarinētos. Uz diennakti liek vēsā vietā. Pēc šī laika var likt galdā!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!