Dēvēsim šo par superrecepti, jo
1. kartupeļi šādā veidā izcepas ātrāk un labāk;
2. viducītis paliek mīksts, bet maliņas ir kraukšķīgas;
3. cepot iztiekam ar minimālu taukvielu daudzumu!
Sastāvdaļas
6 vidēja lieluma kartupeļi
2 – 3 ķiploka daiviņas, sīki sakapātas
2 ēdamkarotes olīveļļas
30 g sviesta
Jūras sāls
Svaigi malti melnie pipari
Pagatavošana
1. Sakarsē cepeškrāsni līdz 220˚C.
2. Noliek kartupeli uz virtuves dēlīša, ar plakano pusi uz leju. Izdara iegriezumus no viena gala, iegriežot gandrīz līdz miziņai, 3-4 milimetru intervālos.
3. Kārto kartupeļus uz cepamās pannas, starp iešķēlumiem liekot ķiplokus. Katram kartupelim uzliek arī nedaudz sviesta.
4. Apslaka ar olīveļļu un pārkaisa ar jūras sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
5. Cep aptuveni 40 minūtes vai kamēr kartupeļi no ārpuses ir kraukšķīgi, bet iekšpusē – mīksti.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Cepti kartupeļi, pildīti ar tunci un kukurūzu. + Kartupeļu pavārgrāmata
Šodien vakariņās: kartupeļu sacepums ar sieru un vistiņu
Kartupeļu portugāļu gaumē. + Vēl desmit kartupeļu ēdienu receptes!
Kartupeļu laiviņas ar šķiņķi un sieru. + Vēl desmit kartupeļu ēdienu receptes!
Mutē kūstošs kartupeļu pīrāgs franču gaumē. + Kartupeļu ēdienu pavārgrāmata
Folijā cepti kartupelīši ar garšaugiem. + Vēl desmit kartupeļu ēdienu receptes!
Kartupeļu iesmiņi ar desu “Talcinieka maltīte”. + Vēl piecas kartupeļu receptes!
Salāti ar kraukšķīgiem ceptiem kartupelīšiem. + Vēl pieci kārtainie salāti