Sastāvdaļas
100 g sviesta
100 g kviešu miltu
100 g cieta siera
1 ola
Pagatavošana
1. Siera krekeru pagatavošanai vajadzīgs tikai siers, sviests, milti un vienas olas dzeltenums.
2. Aukstu sviestu sagriež ar nazi kopā ar miltiem.
3. Pievieno rīvētu sieru.
4. Pievieno dzeltenumu. Visu viegli samaisa un izveido no mīklas bumbu.
5. Ietin pārtikas plēvē vai maisiņā un liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Pēc tam vēlreiz nedaudz pamaisa, lai masa būtu viendabīga.
6. Mīklu sadala divās daļas. Katru izrullē apļa formā.
7. Sagriež segmentos.
8. Ar kokteiļu salmiņu sadur caurumiņus kā sieram.
9. Cep vismaz 10 minūtes 180°C temperatūrā.
10. Labi garšo gan ar saldu kafiju, gan tēju vai alu!