Šoreiz gatavojam pēc mūsu lasītāju receptēm. Šoreiz piedāvājam vienkāršu aknu pastēti.
Galvenā sastāvdaļa ir tītara aknas, taču der arī vistas aknas. Jums būs vajadzīgi arī burkāni un sīpoli, piens un sviests. Papildus sālim varat pievienot dažādas garšvielas, kas izcels ēdiena garšu. Pagatavošana aizņem maz laika, bet būs jāgaida, līdz tas pilnībā atdziest.
Pastēte iznāk mīksta un ir lieliski piemērota sviestmaizēm.
Gatavošanas laiks
Kopā 1 st.
Aktīvais (nepieciešama jūsu līdzdalība) 20 min.
Porciju skaits 4
Sastāvdaļas
Sīpoli 1 gab.
Burkāni 1 gab.
Tītara aknas 500 g
Sviests 100-150 g
Piens vai krējums 150 ml
Sāls ½ tējk.
Malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
1․ Sīpolus sagriež mazos gabaliņos.
2․ Burkānus sarīvē uz rupjas rīves vai sasmalcini ar nazi.
3․ Aknas sagriež ne pārāk rupji.
4․ Pannā uz vidējas uguns izkausē pusi sviesta. Apcep burkānus un sīpolus, līdz tie kļūst mīksti, bet neapbrūnē.
5․ Ievieto aknas pannā. Maisot, cep, līdz gabaliņi no visām pusēm maina krāsu.
6․ Ielej siltu pienu. Pārsedz ar vāku un atstāj uz vidējas uguns 3-5 minūtes.
Jo sīkāki gabaliņi, jo mazāk laika būs nepieciešams.
7․ Pārliek aknas un dārzeņus bļodā. Pievieno nedaudz sāls un atlikušo sviestu. Samaisiet ar iegremdējamo blenderi. Pirms pasniegšanas ļauj atdzist.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Aknu pastēte, mājās gatavota. + Vēl divas pastētes receptes!