Sastāvdaļas
Iznāk 8 litri lečo
4 kg tomātu
1 glāze cukura
1 glāze augu eļļas
2 ēdamkarotes rupja sāls
1 lauru lapa
5 graudiņi melno piparu
3 kg paprikas
6 daiviņas ķiploku
4 ēdamkarotes etiķa
Pagatavošana
Sagatavošana: 20 minūtes › Gatavošana: 1 stunda › Kopējais laiks: 1 stunda 20 minūtes
Tomātus sasmalcina virtuves kombainā vai samaļ gaļas mašīnā. Liek vārīties, kad tomāti sāk vārīties, pievieno cukuru, eļļu, sāli, lauru lapas, graudu piparus. Sautē 20 minūtes.
Piparus sagriež nelielos gabaliņos. Liek katlā ar tomātu mērci un sautē vēl 30 minūtes.
Vārīšanas beigās pievieno etiķi un sagrieztus ķiplokus.
Gatavo lečo liek burkās, aizvāko un ietin līdz pilnīgai atdzišanai. Glabā tumšā vietā.
Avots: “AllRecipes”