Sastāvdaļas
600 g vistas krūtiņas
300 g ziedkāpostu
70-80 g cieta siera
2 olas
1 paprika
2 ēdamkarotes krējuma
2 ēdamkarotes miltu
Daži lociņi, pētersīļu zaļumi
Malti melnie pipari, sāls pēc garšas
Pagatavošana
1. Fileju sagriež kubiņos, piparus notīra un sagriež mazos kubiņos. Sālsūdenī 5 minūtes novāra ziedkopās sadalītu ziedkāpostu, sagriež kubiņos.
Visu sajauc, pievieno uz rupjas rīves sarīvētu sieru un zaļumus, piesit olas, pievieno miltus un krējumu, sāli, piparus. Rūpīgi samaisa, liek ledusskapī uz stundu.
2. Uz pannas sakarsē augu eļļu, ar mitrām rokām veido nelielas vistas kotletītes ar dārzeņiem, apcep zeltaini brūnas no abām pusēm uz nelielas uguns.
Gatavās kotletītes liek uz 5-7 minūtēm katliņā ar vāku. Pasniedz ar dārzeņiem, rīsiem vai salātiem.