ASV zemesriekstu pasta ir tik populāra, ka tai pat veltīta sava diena – 24. janvāris. Šis produkts kļuva populārs 20. gadsimta pirmajā pusē kā lēts augu olbaltumvielu avots. To var nopirkt jebkurā lielveikalā, bet veselīgāka neapšaubāmi būs mājās gatavota zemesriekstu pasta.
Zemesriekstu pastu vienkārši uzziež uz grauzdētas baltmaizes šķēles, un sātīgas brokastis gatavas!
Sastāvdaļas
400 g zemesriekstu
2 ēdamkarotes medus
Šķipsniņa sāls
30 ml augu eļļas
Pagatavošana
1. Zemesriekstus 8-10 minūtes kaltē cepeškrāsnī, atdzesē un notīra miziņas.
2. Zemesriekstus sasmalcina ar blenderi vai gaļas maļamamo mašīnu.
3. Sasmalcinātajiem zemesriekstiem pievieno medu un sāli, kārtīgi samaisa. Ar blenderi sajauc masu, pakāpeniski pievienojot eļļu.
4. Gatavo pastu liek stikla burciņās un glabā ledusskapī ne ilgāk kā 2,5 mēnešus.