Lai pagatavotu šo maigo krēmsieru, vajadzīga tikai citrona sula, sāls, nedaudz zaļumu un garšvielas aromātam.
Sastāvdaļas
2 citroni
2 l piena
Sāls, garšvielas, zaļumi – pēc garšas
Pagatavošana
1․ No citroniem izspiež 5 ēdamkarotes sulas.
2․ Pienu ielej katlā un uz mazas uguns uzvāra.
Derēs mājas vai pasterizēts, bet ne ultra pasterizēts piens.
3․ Uzreiz sajauc pienu ar citrona sulu un noņem no uguns.
4․ Dažas minūtes pagaida, kamēr piens sadalās sūkalās un baltās pārslās.
5․ Izkāš caur sietiņu vai marli, lai notecētu viss šķidrums. Noskalo zem tekoša ūdens un rūpīgi nospiež.
6․ Sajauc masu ar sāli un garšvielām, pēc tam blendē 1 – 2 minūtes. Pievieno sasmalcinātus zaļumus.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Mājas siers ar dillītēm. + Vēl trīs lieliskas mājas siera receptes!
Viegls un maigs mājas siers. Trīs receptes
Mājās gatavots “Mascarpone” siers labākajiem desertiem. + Vēl piecas mājas sieru receptes!