Vajadzīgas 3 saldētas skumbrijas, tās nomazgā, notīra un sagriež vienādos, skaistos gabaliņos.
Galvenais – neļaut zivtiņai atkust, visu dara ar saldētu skumbriju.
Skumbriju, gredzenos sagrieztus sīpolus un ķiploku gabaliņus liek bļodiņā, pievieno 1 tējkaroti cukura, 1 ēdamkaroti sāls ar kaudzīti (var vairāk, pēc garšas), 4 ēdamkarotes galda etiķa, 5 karotes augu eļļas, maltus melnos piparus, smaržīgo piparu graudiņus, lauru lapu.
Uzmanīgi samaisa.
Blīvi kārto burkā, uzliek vāku un liek uz stundu ledusskapī.
Kad skumbrija būs atkususi, tā sāks izdalīt sulu marinādē, radot īpaši labu garšu.
Tātad pēc diennakts vārām kartupelīšus, ņemam ārā skumbriju… Lieliskas vakariņas gatavas!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Siļķe etiķa un sinepju marinādē. Neparasti un garšīgi!
Rolmopši vācu gaumē ar marinētu gurķīti. Vēl trīs siļķu ēdienu receptes!