Tādu šerbetu mūsu bērnībā pārdeva vietējā pārtikas bode. Reizēm vienkārši saldums, reizēm ar riekstiem. Mums tas ļoti garšoja! Vēl labāk, ka atradu recepti, kas ļauj to pagatavot mājās mikroviļņu krāsnī – 15 minūtes un gatavs!
Sastāvdaļas 40 gabaliņiem
2,5 glāzes cukura
200 g (0,5 bundžiņas) iebiezinātā piena
125 g sviesta, sagriezt gabaliņos, sasildīt
1 tējkarote vaniļas
0,5 glāzes piena
1 ēdamkarote cukura sīrupa vai šķidra medus
Šķipsniņa sāls
Pagatavošana
Visas sastāvdaļas saliek lielā bļodā, kas piemērota mikroviļņu krāsnij. Sajauc, bet nepārdzīvo, ja sviesta gabaliņi nav izkusuši.
Sagatavo formu. Ar pārtikas plēvi izklāj taisnstūrveida vai kvadrātveida formu, plēvi no virspuses ieziež ar sviestu.
Bļodu liek mikroviļņu krāsnī un ieslēdz ar augstu jaudu uz 15-17 minūtēm, ik pēc trim minūtēm apstādinot un rūpīgi izmaisot.
Izņem no mikroviļņu krāsns un 2 minūtes rūpīgi maisa ar koka karoti. Visu izlej sagatavotajā formā un atstāj uz 5 minūtēm.
Sagriež šerbetu gabaliņos un ļauj sacietēt 5-10 minūtes.
Padoms
Labāk ēst svaigu, 4-5 dienas pēc pagatavošanas. Gatavošanas beigās maisījumam var pievienot sasmalcinātus riekstus.