Ar mandarīniem klasiskais itāļu deserts izdodas vēl garšīgāks.
Sastāvdaļas
Krēma kārtai
2 ēdamkarotes ūdens
10 g ātri uzbriestoša želatīna
400 ml saldā krējuma (20%)
2 ēdamkarotes cukura
Mandarīnu kārtai
5 g želatīna
1 ēdamkarote ūdens
4 mandarīni
Cukurs pēc garšas
Pagatavošana
1․ Želatīnu pārlej ar ūdeni un atstāj, kamēr darbojas ar saldo krējumu.
2․ Katlā ielej saldo krējumu, ieber cukuru. Maisot karsē uz vidējas uguns, kamēr cukurs izkusis. Neļauj uzvārīties.
3․ Noņem no uguns un sajauc ar želatīnu. Salej divos trīs deserta trauciņos.
4․ Kad saldais krējums sastindzis, liek ledusskapī uz 3–4 stundām.
5․ Želatīnu, kas vajadzīgs augļu kārtai, tāpat sajauc ar ūdeni.
6․ No mandarīniem izspiež sulu, izkāš. Sajauc ar cukuru, pārliecinās, ka cukurs izšķīdis.
Cukura daudzums atkarīgs no tā, cik saldi mandarīni.
7․ Želatīnu sasilda ūdens peldē, pievieno sulai un samaisa. Pārlej gatavajai saldā krējuma kārtai.
8․ Atstāj desertu ledusskapī vēl uz vairākām stundām, lai pilnībā sastingtu.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Siera kūka ar mandarīniem. + Vēl piecas siera kūku receptes!
Mandarīnu želeja. + Vēl piecas vieglu desertu receptes sezonas noskaņā!
Draudzenes recepte – biezpiena rulete ar mandarīniem. + Vēl piecas lieliskas ruletes!
Ātrā mandarīnu kūka, cepta uz pannas. Vēl piecas mandarīnu gardumu receptes!