Krējums padara zivs garšu maigāku – noteikti izmēģini šo recepti!
Sastāvdaļas
400–450 g svaigas siļķes filejas
2 ēdamkarotes sāls
500 ml rīsu etiķa
160 g brūnā cukura
4 ķiploka daiviņas
1 ēdamkarote melno piparu graudu
1 tējkarote maltu sinepju
2 lauru lapas
1 sīpols
250 g krējuma
Pagatavošana
1․ Bļodā liek fileju ar ādu uz leju. Pārkaisa ar ēdamkaroti sāls. Pārsedz ar pārtikas plēvi vai vāku un atstāj uz diennakti ledusskapī.
2․ Etiķi sajauc ar sāli, cukuru, sasmalcinātiem ķiplokiem, pipariem, sinepēm un lauru lapām. Uzvāra un karsē uz vidējas uguns 10–15 minūtes. Nokāš un atdzesē.
3․ Sīpolu sagriež gredzenos vai pusgredzenos. Pārlej ar marinādi un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai.
Pēc tam liek ledusskapī uz 2 stundām.
4․ Siļķi sagriež gabaliņos un pievieno marinādē sīpoliem. Liek ledusskapī vēl uz pusotru divām dienām.
5․ Marinādi nolej. Siļķi liek atsevišķā traukā un ieliek uz stundu ledusskapī.
6․ Sīpolus sajauc ar krējumu un arī ieliek uz stundu ledusskapī.
7․ Pirms pasniegšanas sajauc siļķi ar sīpolu un krējuma mērci un pievieno nedaudz diļļu.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Piesien dūšu! Pikanta marinēta siļķīte ar sīpoliem un eļļu
Rolmopši vācu gaumē ar marinētu gurķīti. Vēl trīs siļķu ēdienu receptes!
Košās siļķu salātu maizītes. + Vēl piecas interesantas siļķu uzkodas!
Mājās marinēta skumbrija “Delikatese”. + Vēl trīs marinētu zivtiņu receptes!