Ekrānuzņēmums
Zivis gatavo divos posmos: vispirms tās marinē etiķī, bet pēc tam – mērcē. Šai receptei labi der skumbrija un siļķe.
Gatavošanas laiks
Kopā 1 d. 6 st.
Aktīvais (jūsu dalība ir obligāta) 30 min.
Porciju skaits 4
Sastāvdaļas
Skumbrija vai siļķe 2 gab.
9% etiķis 100 ml
Ūdens 300 ml
Cukurs 1 ēd.k.
Majonēze 100 g
Krējums 20% tauku 180 ml
Dižonas sinepes 1 tējkarote.
Ķiploki 1 krustnagliņa
Pūdercukurs 1 tējk.
Baltvīna etiķis 1 ēd.k.
Svaiga citrona sula 1 ēd.k.
Pagatavošana
1․ Atdaliet zivju fileju no ādas un kauliem. Sagriež porcijās sagrieztos gabaliņos.
2․ Etiķi sajauc ar ūdeni un cukuru. Pārliecinieties, ka visi kristāli ir izšķīduši.
3․ Ielieciet zivis bļodā vai burkā. Piepildiet ar marinādi, pārklājiet ar vāku un atstājiet ledusskapī uz 5-6 stundām.
Zivīm jābūt pilnībā pārklātām ar šķidrumu.
4․ Majonēzi sajauc ar krējumu, sinepēm, sasmalcinātu ķiploku, pūdercukuru, etiķi un citrona sulu.
5․ Nolej marinādi. Sajauc zivis ar krējuma mērci un liek ledusskapī uz 24 stundām.
6․ Pirms pasniegšanas vēlreiz samaisa un pievieno mazos gabaliņos sagrieztus sīpolus.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Pikanta marinēta siļķe. + Vēl piecas marinētu zivju ēdienu receptes!
Mājās marinēta skumbrija “Delikatese”. + Vēl trīs marinētu zivtiņu receptes!
Marinēta siļķe ar sīpoliem krējuma mērcē. + Vēl trīs receptes