Smaržīgās odziņas paliek veselas un saglabā burvīgo aromātu.
Sastāvdaļas
1200 g meža zemeņu
200 g cukura
Pagatavošana
1․ Ogas noskalo, pārlasa. Saliek bļodā, pārber cukuru un uzmanīgi samaisa. Atstāj uz 2 – 3 stundām.
2․ Liek zemenītes sterilizētās burkās tā, lai aizpildītu līdz pašai augšai.
Būs vajadzīgas 3 burciņas ar tilpumu 500 ml.
3․ Katliņa apakšā ieklāj dvieli vai salveti, bet virsū liek burkas ar ogām. Pārlej ar siltu ūdeni tā, lai ūdens sniegtos tikai līdz burku kakliņiem un neiekļūtu burkā karsēšanas laikā.
Piesedz ar vāciņiem.
4․ Liek katliņu uz vidējas uguns, pēc ūdens uzvārīšanās sterilizē burkas vēl 15–20 minūtes. Periodiski uzmanīgi paceļ vāciņus un viegli piespiež ogas, ja sulas izdalījies pavisam maz.
5․ Izņem burkas no katla un stingri aizgriež vāciņus. Apgriež otrādi, ietin segā un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai. Glabā vēsā vietā.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Zemeņu ievārījums ar piparmētrām. + Vēl trīs zemeņu zaptes receptes!
Kur salasīt zemenes un mellenes tieši no lauka? Saimniecību saraksts + video
Zemeņu ievārījums bez vārīšanas. Saglabā recepti un padalies ar draugiem!