Ekrānuzņēmums
Šī mērce būs lielisks papildinājums makaronu vai gaļas ēdieniem. To var pasniegt arī vienkārši uz maizes šķēlītēm.
Gatavošanas laiks
Kopā 20 min.
Aktīvais (Jūsu dalība ir obligāta) 20 min.
Porciju skaits 4
Sastāvdaļas
Jaunas nātru lapas 200-220 g
Grauzdētas ķirbju sēklas 2 ēd.k. karotes
Parmezāns 50-60 g
Ķiploki 1-2 daiviņas
Svaiga citrona sula 1 ēd.k.
Sāls ⅓ tējk.
Malti melnie pipari ¼ tējk.
Olīveļļa 60 ml
Ķirbju eļļa 60 ml
Pagatavošana
1․ Tvaicējiet nātres 2-3 minūtes, lai lapas apvīst.
Vienkārši ielieciet lapas traukā un turiet virs karsta ūdens katla, laiku pa laikam samaisot.
2․ Sasmalciniet ķirbju sēklas ar nazi vai garšvielu dzirnaviņās. Parmezānu sarīvē uz smalkas rīves. Ķiplokus izspiež caur presi.
3․ Nātres kopā ar ķirbju sēklām, ķiplokiem, parmezānu, citrona sulu, sāli un pipariem sasmalcina ar blenderi.
4․ Ielej olīveļļu un ķirbju eļļu, vēlreiz saputo.
Ķirbju eļļas vietā var izmantot vairāk olīveļļas.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS PESTO RECEPTES!
Avokado pesto un olīvu tapenāde. Receptes sausmaizīšu uzkodām
Lasis ar pesto un tomātiem folijā. + Vēl piecas laša ēdienu receptes!
Pesto mērce no ķiploku ziediem. + Vēl piecas mērču receptes!