Nātru un skābeņu zupa slaidam augumam, veselībai un mundrumam!
150 g nātru lapiņu, 50 g skābeņu, 1 burkāns, 1 pētersīlis ar lapām, 1 sīpols, 1 ēd. k. loku, krustnagliņa, 2 ēd. k. krējuma, 2 vārītas olas, 2 tējk. sviesta, 1,5 l verdoša ūdens
Šo zupu var gatavot bez gaļas, ēst siltu vai aukstu.
Burkānu un pētersīļa sakni sarīvē, sviestā nedaudz apcep.
Uzlej mazliet verdoša ūdens, pievieno sagrieztu sīpolu.
Pēc 10–15 minūtēm pielej vēl verdošu ūdeni — tik daudz, lai kopā būtu apmēram 1,5 l, pievieno sasmalcinātas nātres un skābenes, pavāra 5 minūtes, pieliek sasmalcinātus zaļumus, krējumu un sasmalcinātas vārītas olas.
Atstāj 10 minūtes siltā vietā.
Ja vēlas, vārīšanas sākumā var pievienot nedaudz rīsu vai kartupeļu, bet tie jānovāra atsevišķi.
AR DAUDZĀM NĀTRU RECEPTĒM VARI IEPAZĪTIES ŠEIT!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Skābeņu zupiņa ar rīsiem. + Vēl piecas pavasarīgas zupu receptes!
Vieglā skābeņu zupiņa “Slaidā vidzemniece”
Skābeņu zupa ar vistu, spinātiem un dārzeņiem. + Vēl trīs receptes!