Sastāvdaļas
50 g piena
1 ola
2 olas baltumi
100 g vistas krūtiņas
½ paprikas
1 sīpols
Sāls, pipari pēc garšas
Pagatavošana
Sakuļ olu, baltumus un pienu.
Omleti gatavo uz sakarsētas pannas nelielā daudzumā olīveļļas.
Vistas krūtiņu sagriež ļoti mazos kubiņos vai arī sablendē maltajā gaļā.
Sīpolu un papriku sagriež sīkos kubiņos.
Sakarsē pannu ar pretpiedeguma pārklājumu, ieziež ar nelielu daudzumu olīveļļas, apcep sīpolus, vistu un papriku, pievieno Provansas garšvielu maisījumu, piparus un sāli.
Pildījumu noņem un noliek malā. Izcep omleti, uz tās liek pildījumu, satin ruletē.
Labu apetīti!