Pankūkas garšo visiem! Tāpēc gan brīvdienās, gan svētkos viesus vari iepriecināt ar gardu pankūku torti. Receptes rozīnīte – krējuma mērce, kas pēc uzcepšanas pārvēršanas krējuma glazūrā.
Sastāvdaļas
500 g biezpiena
3 olas
5 ēdamkarotes cukura
5 g vaniļas
50 g žāvētu aprikožu
Pagatavošana
1. Biezpienu samīca ar dakšiņu, pievieno 2 ēdamkarotes cukura, vaniļu vai vaniļas cukuru, 1 olu, rūpīgi samaisa.
2. Pārziež katru pankūku ar biezpiena masu, satin ruleti.
3. 2 olas sajauc ar biezpienu, pievieno atlikušo cukuru.
4. Pankūkas kārto spirālē, sākot ar iekšējo malu, ar sviestu ieziestā cepamajā formā. Pārlej ar krējuma mērci un liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 25 minūtēm.
Izdosies gards ēdiens, pasniedz to siltu. Var pievienot šķipsniņu kanēļa, lai piešķirtu pilantāku aromātu. Saderas ar svaigām ogām un augļiem vai ievārījumu!