Nesalīdzināms kazas siera, kaltētu ogu un karamelizētiem riekstiem ar kanēļa noti.
Sastāvdaļas
Pusēdamkarote sviesta
Pusglāze valriekstu
2 ēdamkarotes brūnā cukura
Ceturtdaļtējkarote malta kanēļa
Šķipsniņa sāls
¹⁄₄–¹⁄₂ glāze kaltētu dzērveņu
3–4 pētersīļu zariņi
230 g kazas siera
Var pievienot dažas sālās nūjiņas
Pagatavošana
1․ Pannā izkausē sviestu uz vidējas uguns. Kad parādās burbulīši, pieber riekstus, cukuru, kanēli un sāli.
2․ Bieži maisot, apcep aptuveni 5 minūtes. Pārliek riekstus uz papīra lapas, lai sadalītos vienā kārtā.
3․ Atstāj uz dažām minūtēm, lai karameles sacietētu. Saloka pergamentu uz pusēm kopā ar riekstiem iekšā un ar mīklas rullīti sasmalcina.
4․ Sīki sakapā dzērvenes un sajauc ar riekstiem. Sasmalcina pētersīļus.
5․ Sagriež sieru vairākās nelielās daļās. Apviļā riekstu masā un pētersīļos, piespiežot, lai izveidotos bumbiņas. Pēc vēlēšanās var iespraust tajās sāls standziņas.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Siera bumbiņas kukurūzas pārslu “mētelītī”. + Vēl piecas lieliskas uzkodu receptes!
Kartupeļu bumbiņas ar sieru. + Vēl piecas lieliskas uzkodas!
Siļķu bumbiņas ar kartupeļiem. + Vēl desmit oriģinālas un gardas uzkodas!
Pikantās siera bumbiņas ar krabju nūjiņām. Viens, divi gatavs!