Apetītlīgos zivju pirkstiņus var pagatavot no gatavas zivju maltās gaļas vai zivs filejas, kas samalta gaļas mašīnā.
Sastāvdaļas
1 burkāns
3 – 4 šķēles baltmaizes
100 ml piena
1 sīpols
3 – 4 ēdamkarotes augu eļļas
350 – 400 zivju maltās gaļas
2 olas dzeltenumi
3 ēdamkarotes kartupeļu cietes
Pustējkarote sāls
Malti melnie pipari vai citas garvielas pēc vēlēšanās
1 glāze rīvmaizes
Pagatavošana
1․ Burkānu novāra mīkstu, atdzesē, sarīvē uz smalkas rīves.
2․ Baltmaizei nogriež miziņu. Izmērcē pienā 10 – 15 minūtes, viegli nospiež.
3․ Sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Uz pannas sakarsē karoti eļļas uz vidējas uguns. Dažas minūtes apcep sīpolus, līdz kļuvuši mīksti un caurspīdīgi. Atdzesē.
4․ Bļodā ar malto gaļu pievieno izmērcēto baltmaizi, sīpolus, burkānus, dzeltenumus, cieti, sāli un piparus. Rūpīgi izmaisa.
5․ Veido no maltās gaļas nelielas nūjiņas, apviļā tās rīvmaizē.
6․ Uz pannas uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Apcep zivs pirkstiņus dažas minūtes no katras puses, lai tie kļūtu zeltaini brūni.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Zivtiņa citronu mīklā. + Vēl piecas lieliskas ceptu zivju receptes!
Ļoti garda zivtiņa tomātu mērcē. Mājas receptes
Sāls mundierītī cepta zivs. + Vēl piecas zivju ēdienu receptes!