Panātrēs ir daudz vitamīnu un mikroelementu. Vērtīgākās, protams, tās ir tagad, pavasarī!
Sastāvdaļas
2–3 mazām burciņām
100 g panātru lapu un ziedu
50 g valriekstu
100 g cieta, griežama kazas siera
150 ml omega-3 eļļas, t. i., rapšu, saulespuķu un lineļļas maisījuma
1 liela laima sula un miziņa
5 g kaltētu apelsīna miziņu vai arī no maza apelsīna norīvēta miziņa sāls mazliet eļļas “aizzīmogošanai”
VAIRĀK RECEPŠU – GRĀMATĀ “SAVVAĻAS AUGI UN OGAS TAVĀ VIRTUVĒ”
Pagatavošana
1. Panātru lapas ar kapājamo nazi smalki sakapā.
2. Riekstus un siera gabaliņus sasmalcina mikserī, pievieno panātres un kopā ar eļļu, kā arī laima sulu un miziņu sablendē, lai veidojas krēmīga masa.
3. Pēc garšas pievieno sāli, pilda mazās burciņās un “aizzīmogo” ar eļļu.
Pesto ir maigs, ar augļu un riekstu garšu.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Nātru un skābeņu zupa “Pavasara vitamīns” + Nātru pavārgrāmata!
Ceptas nātres spinātu vietā. Pavasaris tavā virtuvē!
Bieži pietūkušas kājas? Izmēģini pavasarīgās gārsas un nātres?