Ekrānuzņēmums
Dārzeņi lieliski sader kopā šajos vienkāršajos un apetīti rosinošajos salātos.
Pagatavošanas laiks
Kopā: 3 st.
Aktīvais (jūsu dalība ir obligāta): 30 min.
Porciju skaits: 6
Sastāvdaļas
Baltie kāposti 1 200 g
Saldie pipari 2-3 gab.
Gurķi 800-900 g
Burkāni 300 g
Sāls 50 g
Cukurs 80 g
Augu eļļa 100 ml
Etiķis 9% 100 ml
Pagatavošana
1․ Sasmalcina kāpostus. Papriku sagriež salmiņos, gurķus – apļos vai pusapļos. Burkānus sarīvē uz rupjas rīves.
Dārzeņu proporcijas var mainīt pēc savas gaumes.
2․ Ieber kāpostus bļodā un viegli samīca ar rokām. Pievieno pārējos dārzeņus, sāli un cukuru. Izmaisa un atstāj uz 2 stundām.
3․ Ielej eļļu un etiķi. Samaisa un iepilda 500-1000 ml burkās. Uzpildiet ar atlikušo sulu, kas atrodas bļodā.
Kopējais tilpums būs aptuveni 3 litri.
4․ Nosedziet katla dibenu ar plānu dvieli. Ievietojiet tajā burkas un pārklājiet tās ar sterilizētiem vākiem. Ielej siltu ūdeni tā, lai tas būtu līdz burku pleciem.
5․ Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sterilizē 500 ml burkas 15-20 minūtes un litrisa burkas 35 minūtes uz mērenas uguns.
6․ Burkas aizvāko. Apgriež otrādi, ietin pledā un atdzesē. Uzglabā vēsā vietā.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Gurķu salāti ar dillēm ziemai. + Ziemas salātu pavārgrāmata!
Dārzeņu salāti ziemai ar slepeno sastāvdaļu. + Marinētu salātu pavārgrāmata!
Sātīgi un garšīgi: baklažānu un pupiņu salāti ziemas krājumiem
Salāti ziemas krājumiem “Vasaras brīnums”. + Vēl desmit dārzeņu salātu receptes!