Sastāvdaļas
3 kg kabaču
1 asais pipars
3 burkāni
100 g ķiploku
Glāze 9% etiķa
Glāze augu eļļas
Glāze cukura
2 ēdamkarotes sāls
Pagatavošana
Sagatavo burkas un vāciņus – izmazgā, sterilizē.
Kabačus nomazgā, sagriez gabaliņos vai plānos aplīšos.
Ķiplokus un burkānus samaļ gaļas mašīnā.
Marinādei lielā bļodā ielej eļļu, etiķi, ieber sāli un cukuru.
Liek uz vidējas uguns, uzvāra.
Pievieno samaltos burkānus un ķiplokus, vāra 5 minūtes.
Marinādē liek kabačus, vāra uz nelielas uguns 25 minūtes no uzvārīšanās brīža.
Uzreiz liek karstās, sterilizētās burkās, aizvāko ar sterilizētiem vāciņiem un ietin segā līdz pilnīgai atdzišanai.
No šāda produktu daudzuma iznāk 3 l konservētu kabaču.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!