Ekrānuzņēmums
Šie marinētie gurķi ir pagatavoti ar sarkanajiem pipariem un ķiplokiem, tāpēc tie noteikti patiks spilgtu un intensīvu garšu cienītājiem.
Gatavošanas laiks
Kopā 1 diena
Aktīvais 15 min.
Porciju skaits 6
Sastāvdaļas
Gurķi 1 kg
Ūdens 1 l
Sāls 2 ēd.k.
Cukurs 1 ēd.k.
Sarkanie asie pipari ½-1 gab.
Ķiploki 5 daiviņas
Dilles sēklas 1 tējk.
Graudu sinepes 1 tējk.
Melnie piparu graudiņi 10 gab.
Smaržīgie pipari 5 graudiņi
Dilles 1 pušķītis
Lauru lapas 3 gab.
Pagatavošana
1․ Nomazgā gurķus un liek tos bļodā. Aplej ar istabas temperatūras ūdeni un atstāj uz 2 stundām.
2․ Katliņā uzvāra litru ūdens. Pievieno sāli un cukuru un vāra, līdz tie izšķīst. Atstāj uz 5 minūtēm.
3․ Sarkanos piparus un ķiplokus sagriež mazos gabaliņos. Sajauc ar dilles sēklām, sinepēm un piparu graudiņiem.
4․ Uz katla dibena liek pusi pikantā maisījuma un garšaugu kopā ar lauru lapu, virsū liek gurķus ar nogrieztiem galiem. Apkaisiet ar atlikušajām garšvielām un pārberiet ar dillēm.
5․ Ielej sālījumu katlā ar gurķiem. Pārsedz ar šķīvi un uzliek virsū burku ar ūdeni.
6․ Kad šķidrums atdzisis, gurķus ieliek ledusskapī uz 24 stundām.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Mazsālīti gurķīši ar ingveru un ķiplokiem maisiņā. + Vēl piecas receptes!
Mazsālīti gurķīši ar sojas mērci maisiņā. + Vēl piecas receptes!
Kraukšķīgi mazsālīti kabacīši pusstundas laikā. + Ātrie gurķi un tomāti!
Mazsālīti gurķīši. Pagatavošanas maģija: kādi gurķi, ūdens, garšvielas vajadzīgas?
Mazsālīti gurķīši minerālūdenī. + Vēl piecas fiksās gurķu receptes!