Klasiskā izpratnē pildīts pipars ir ēdiens, kas pagatavots no vesela pipara, kuram izgriezta serde. Samērā laikietilpīga recepte, kas prasa ilgu darbošanos virtuvē. Piedāvājam vienkāršotu smaržīgā ēdiena recepti.
Leģendāro piparu var pagatavot arī cepeškrāsnī. Turklāt pildījumu nav obligāti rūpīgi jāsabāž apvalkā, kas bieži plīst. Tāpēc iepazīsties ar jauno pildīto piparu pagatavošanas veidu!
Sastāvdaļas
2 bulgāru pipari
200 g maltas cūkgaļas
1 tomāts
100 g cieta siera
Sāls pēc garšas
Zaļumi pēc garšas
Pagatavošana
Dārzeņus nomazgā, katru piparu sagriež uz pusēm un izņem sēklas.
Tomātu sagriež vidēji biezos aplīšos.
Maltajai gaļai pievieno sāli, pēc vēlēšanās – sasmalcinātu sīpolu.
Katrā pusītē rūpīgi ieliek maltās gaļas porciju.
Uz pipara liek tomāta gabaliņus, pārkaisa ar rīvētu sieru.
Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 20-25 grādiem uz 20–25 минут. Pirms pasniegšanas pārkaisa ēdienu ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Pikanto pipariņu pasniedz ar jebkurām piedevām, piemēram, rīsiem vai vārītiem kartupeļiem.
Ceram, ka izmēģināsi šo recepti jau tuvākajā laikā, bet pagaidām saglabā to pārlūka grāmatzīmēs!