Sastāvdaļas
2 kg plūmju
1 tējkarote rīvēta ingvera
1 tējkarote kanēļa
150 g notīrītu valriekstu
600 g cukura
1 l ūdens
Pagatavošana
1. Plūmes nomazgā, nosusina, sagriež uz pusēm un izņem kauliņus. Valriekstus sasmalcina.
2. Plūmes saliek katliņā un pārber ar cukuru.
3. Pēc tam pielej ūdeni, liek vārīties uz mazas uguns, līdz uzvirst. Tiklīdz sāk vārīties, noņem putas un pieber kanēli un ingveru, samaisa un atstāj vārīties 40 minūtes, laiku pa laikam apmaisot un noņemot putas.
4. Pēc šī laika ievārījumu noņem no plīts, atdzesē un pievieno riekstus. Gatavo ievārījumu liek sterilizētās burkās, rūpīgi aizvāko.
Glabā vēsā vietā. Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Aromātisks plūmju kompots ar kanēli. + Vēl trīs kompotu receptes!
Marinētas plūmes ziemas krājumiem. + Vēl trīs lieliskas plūmju laika receptes!