Ekrānuzņēmums
Daudzi iecienījuši ābolu kūciņu no gaisīgas mīklas – šarloti. Izmēģini ābolu vietā sezonas topa pildījumu – rabarberus!
Sastāvdaļas
Rabarberi – 2 kāti
Kviešu milti – 1 glāze
Cukurs – 1/2 glāzes
Olas – 3 gab.
Cepamais pulveris – 1 tējk.
Citrona miziņa – 1 ēd.k.
Vanilīns – 1/2 tējk.
Sāls – 1 šķipsniņa
Pagatavošana
Rabarberi laukos aug pilnā sparā, visbiežāk no tiem gatavoju kompotu, tas ir ideāli piemērots slāpju remdēšanai karstās dienās, bet pievilcīgākai garšai pievienoju apelsīna vai citrona miziņu.
Ļoti noderīgi ir tā sulīgie dīgsti, tie labvēlīgi ietekmē kuņģa un zarnu traktu, kā arī palīdz plaušu un sirds darbībai. Taču jāzina, ka tajā ir augsts skābeņskābes saturs, tāpēc bērniem to vajadzētu ēst piesardzīgi.
Šodien es vēlos dalīties ar jums ar gardu rabarberu šarlotes recepti. Šis konditorejas izstrādājums, iespējams, ir visvienkāršākais, ar mīklu nav ilgi jānoņemas, un jums būs nepieciešami tikai daži produkti.
Tātad sagatavosim visus rabarberu šarlotei nepieciešamos produktus.
Vispirms nomazgājiet un nomizojiet plāno plēvīti no rabarberu kātiem.
Nomazgājiet olas un saputojiet tās bļodā.
Ieber cukuru. Ja patīk saldāk, pievienojiet vairāk pūdercukura, man patīk ne pārāk saldas smalkmaizītes.
Pievieno miltus, sāli, raugu, vanilīnu.
Labi samaisa ar putojamo slotiņu vai mikseri līdz viendabīgai masai.
Sarīvē citrona vai apelsīna miziņu, tā piešķirs apetīti rosinošu citrusaugļu garšu.
Rabarberus sagriež nelielos gabaliņos un ievieto mīklā, samaisa.
Cepšanas formas dibenu izklāj ar cepamo papīru, ietauko ar eļļu un ielej mīklu. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-190 grādiem, uz 30-40 minūtēm. Pārbaudiet gatavību ar koka iesmu.
Gatavo šarloti atdzesē, izņem no formas, sagriež porcijās, pēc vēlēšanās var pārkaisīt ar pūdercukuru.
Šarlote ar rabarberiem ir gatava.
Jauku tējas ballīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Rabarberu kraukšķis. Vislabāk garšo ar vaniļas saldējumu!
Mazi rabarberu pīrādziņi. + Vēl piecas rabarberu gardumu receptes!
